兴化大闸蟹为什么便宜？蟹农网

兴化大闸蟹，是江苏普通湖水养大的大闸蟹，名声并不是很大，在江苏有很多这样的养殖方式，这样的供应比需求大了点。

自从阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹出名之后，江苏很多地方也模仿养殖了大闸蟹，这些都是借着苏州湖的名气，分一杯羹的，并非在客户需求中出来的。

兴化大闸蟹味道得不到高端客户的认可，高端客户喜欢吃阳澄湖和太湖的大闸蟹，自然兴化大闸蟹就卖不起价格。

不少兴化大闸蟹被不良商人冒充太湖大闸蟹，或者阳澄湖大闸蟹来卖，骗一些不懂客户，在冒充的前提也是用低价卖出的。

兴化大闸蟹如果要被冒充苏州的大闸蟹，售卖价格也是偏低，在这过程中，还要经过2-3倒，每一倒都要有利润，才能正常运转，所以最终兴化大闸蟹还是要以便宜的批发出来才能行得通。

如果是同等质量，都是比较肥美的情况下对比，苏州的阳澄湖大闸蟹，还有太湖大闸蟹，肉质带甜度感，外加湖鲜明显的特点。

而兴化大闸蟹主要体现就是湖鲜感觉，相比较苏州的大闸蟹，缺少一点那种苏州甜的感觉，吃蟹大神能够感觉的出来。

大闸蟹的味道与喂养的饲料也有很大的关系，越是喂的好，蟹比较肥，越好吃，苏州大闸蟹售价高一点，在喂养这方面，能投入的本钱充足一点。

正宗的苏州大闸蟹，肥美比例也是比较高一点，很少出现肉质不太好这种情况，相比较兴化的大闸蟹，可以看到网上评价肉不够好的略多一点的。