苏州太湖农村李先生
大闸蟹40元一只的规格,在江苏苏州差不多是母蟹3两,公蟹4两左右的价格,在江苏别的地方一代可以大半两左右的规格,下面谈谈划算不。
1.如果是40元一只,吃到了肉质比较好,比较饱满的大闸蟹,且去绳后母蟹确实达到3两,公蟹达到4两,那是一次很难得的诚信交易,这样不算贵,能吃到这样的你是很幸运的。
2.如果40元一只买到的是肉质空,蟹黄,蟹膏都不怎么样,虚标的4两,5两,实际蟹3两都不到的大闸蟹,那样就是买贵了。
3.如果是40元一只,吃到的标着是苏州产区,而实际不是苏州产区的大闸蟹,那样也是贵了,当今很多人靠这方面去赚钱,有防伪码,也不一定真是苏州产的,当今苏州阳澄湖有防伪码,苏州太湖一代的没有。
综合来说,40元一只的大闸蟹贵不贵与品质相关,吃大闸蟹朋友,不要被虚高的重量蒙骗,故意标高重量,价格偏低,很多都是套路,不值得吃,容易买贵了。
苏州的大闸蟹在肉质鲜甜等方面比较突出一点,可能很多吃蟹少的朋友,这一点无法去分辨出来,也没吃过真苏州的大闸蟹,也是有别的方面可以参考的。
苏州人工养殖大闸蟹时间较早,有着成熟的技术,尤其在于饲料成本的投入,饲料喂的好,同一时期的闸蟹肉质好,黄好,吃起来更加的鲜美一点。
别的产区的大闸蟹,喂养的再好,在售卖与收购价格等方面,都要偏低苏州,在喂养成本方面,可能会偏低苏州,所以同一时期苏州产区品质较好的概率高。
有可能别的产区比苏州还要早上市,但是品质方面,这提前苏州上市的,大家吃过一次,也许会明白了。
太过于早,可能品质一般的概率比较高,如果是想要尝鲜的朋友,一般在9月25之后到10月初这段时间,这段时间,如果品质好的,肉质是不错的了,蟹闻起来也香,虽然蟹黄,蟹膏达不到10月中旬之后,但肉质这方面较好的,够尝鲜的了。
如果是既要吃到肉质好,而且还要蟹黄,蟹膏比较好,那么10月中旬到11月初这段时间比较符合,不要选择跑量蟹,那些跑量蟹不管品质,这段时间还是可能品质很一般的。
太湖大闸蟹是苏州的特产,早些年分太湖规划时候,苏州占了大概70%,现在由于太湖内部不能养殖,有哪些地方能吃到螃蟹。
苏州太湖大闸蟹什么时候下市没有买了,什么时候才能买到好的太湖大闸蟹,在苏州太湖大闸蟹下市时间通常是在12月底。
自从太湖内部围网拆除了之后,当今养殖太湖大闸蟹是太湖附近的圩,至今这些地方养殖,如果是正宗,味道也是差不多的。