苏州太湖农村李先生
自从太湖内部围网拆除之后,现在太湖内部不能养殖大闸蟹,太湖里有生存野生的大闸蟹,但是不能去捕捉,捕捉是违法的。
太湖旁边的池塘,能养殖大闸蟹,这也是当今市场的太湖大闸蟹,依旧是能够吃到当初的那种味道。
当今太湖大闸蟹哪里有养殖?
1.苏州吴中东山,在东大于这一块,有规划养殖的内塘太湖大闸蟹,自从拆除围网之后,这是留下的一块养殖大闸蟹地区。
2.苏州吴江地区,位于位于太湖之畔的江苏省苏州市吴江区七都镇浦江源太湖蟹生态养殖示范园,原本吴江也能在太湖养殖的,现在都不行了。
3.浙江湖州地区,虽然湖州只分到太湖边一点点的使用权,曾经也没能在太湖里养过,但当今湖州在太湖边的内塘有养殖的大闸蟹。
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我们这边是苏州吴中一代,如果有吃大闸蟹朋友,可以找到我们,有时间来苏州自提鲜活的大闸蟹。
2024年太湖大闸蟹价格
2024年苏州太湖大闸蟹价格多少钱一斤呢?不同规格的价格表如下:
中蟹价格:公3.5两左右,母2.5两左右,10只278元
大蟹价格:公4.0两左右,母3.0两左右,10只408元
精蟹价格:公4.5两左右,母3.5两左右,10只558元
太湖大闸蟹价格稳定期间是10月,9月刚上市时候,比上面可能偏贵一点,省外的需要额外付点运费,如果9月份价格有不一样地方,朋友圈发布,新老朋友都不骗。
太湖大闸蟹什么时候肥
太湖大闸蟹什么时候好吃,曾经总结出了九雄十雌,这是讲的是农历,我们通常讲的阴历相差了一点,九雄十雌农历日期,对应我们通常讲的日期,10月雄蟹,11月母蟹。
农历九月,也就是10月,此时候雄蟹肥美概率大,蟹黄足而紧实的概率比较大,大闸蟹大量尝鲜时间,母蟹小的先肥美了。
农历10月,也就是11月,此时母蟹的蟹黄饱满概率比较大,公蟹蟹膏较香的概率大,大闸蟹主要时间,两样基本都是不错。
9月12日已经有少量太湖大闸蟹上市了,为了2024年中秋节,提前上市了,目前主要以母蟹2.5两左右的,别的大要等几天
40元一只的大闸蟹贵不贵与品质相关,吃大闸蟹朋友不要被虚高的重量蒙骗,苏州差不多是母蟹3两,公蟹4两左右的价格。
太湖大闸蟹是苏州的特产,早些年分太湖规划时候,苏州占了大概70%,现在由于太湖内部不能养殖,有哪些地方能吃到螃蟹。