苏州太湖农村李先生
在几十年前,太湖里有野生的大闸蟹,那个年代,人们都是半夜里,到离太湖比较近的湖口,拉网捕捉。
那时候捕大闸蟹很简单, 一人站在一个河边,把网放水里拉起来,照个灯,只要网动了,就有蟹爬上来了,一拉,就捕捉到一只。
供应市场需求,10几年前,还能在太湖里围网人工养殖,那时候是的确在太湖里养大的大闸蟹,一时名气很响亮。
由于对太湖水质的保护,2018年,上面决定拆除所有太湖里的围网,不能把大闸蟹直接养殖在太湖里。经过保护,太湖水质恢复了曾经的清澈。
所以大家依旧可以吃到美味的太湖水养大的大闸蟹的,自太湖内部的围网拆了之后,内塘换取的太湖水,也比曾经干净多了,基本用清澈来形同了。
现在的太湖内塘蟹,水质比曾经的更加的优质,清澈,味道上面有一定的突破,虽然以前可以直接养在太湖中间,那时候水质很糟糕。
自从太湖中间禁止养这个措施实施后,不仅太湖水得到了好的保护,同样太湖生态得到了更好的保护,可以让大家吃到健康安全的太湖水产。
选择太湖大闸蟹的朋友们一定要当心,现在的太湖蟹没有曾经那么多了,很多都是苏北那边运来的螃蟹从当,一不小心就会上当受骗。
爱吃正宗美味太湖蟹的朋友,可以找到我们,不让大家失望,尝尝正宗太湖水养大的大闸蟹,这一份鲜美的湖鲜。
到了10月,太湖大闸蟹肉质等各方面都是比较好的,9月份是太湖蟹上市的时间,再经过一定时间生长,到10月更加完美的概率高
太湖大闸蟹季节每年9月份,到11月份,到了12月份就少了,黄金时间是前面3个月比较好一点,12月份可能质量没之前的好了。
公蟹价格,4两公的,10只550元左右,单只价格在55元左右一只,母蟹价格,4两母的,10只888元左右,单只价格在88元左右。