- 2024年10月29日
苏州太湖农村李先生
苏州太湖农村李先生
吃大闸蟹，通常是清蒸比较多，也可以直接煮来吃，让调料直接到大闸蟹。
第一.清蒸 ，吃大闸蟹最最多的方式，就是把大闸蟹清蒸来吃，准备材料生姜，少量黄油，少量香醋，和一点点糖。
先把一点点糖，和香醋，黄油放水里烧开后，再放一点生姜进去，可以切切小一点，接下来可以大闸蟹放上面清蒸了，翻过来肚脐朝向，然后再在大闸蟹上面放一片生姜，这样煮十几分钟，大闸蟹外壳发红就可以了。
清蒸的大闸蟹可以沾一点姜醋汁，糖醋汁或者酱醋汁来吃，具体喜欢什么样的口味，由大家自己来决定好了。
第二.水煮，可能很多地方的太湖蟹说水煮不好，但太湖里出来的，这样吃，完全不降低口感档次，相反的，反而能吃出一道不同的美味来。
水煮大闸蟹，只要把洗干净的大闸蟹，放一点生姜，少量的盐，和一点点的香醋，水沸了煮个10几分钟，同样外壳发红，捞起来就是一道美味了。
有不少地方，吃大闸蟹保留着水煮的方式的，看各有各的习惯，如果没有清蒸工具，就直接水煮就行。
像大闸蟹属于寒性的，清蒸还是水煮，加上生姜，能够很好的中和这个问题，孕妇朋友建议尽量少吃一点
建议体内虚寒的人，也要少吃一点大闸蟹，吃完大闸蟹，尽量不要吃冰饮料之类的，大闸蟹一定要煮熟哦，一道美味，健康的去吃。
太湖大闸蟹价格由大小决定，大的贵总重量也多，下面讲讲不同规格的10只太湖蟹的价格，不包含绳子，可放心入的价格。
太湖大闸蟹原属于苏州特产，苏州占有太湖百分之70左右，无锡占有29%，现在的太湖蟹主要通了太湖水，太湖附近的内塘里的
在几十年前，太湖里有野生的大闸蟹，那个年代，人们都是半夜里，到离太湖比较近的湖口，拉网捕捉，现在主要是内湖大闸蟹