大闸蟹什么月份上市？什么月份最好吃？2024苏州太湖大闸蟹

大闸蟹上市时间是在9月份开始的，8月份完成一次蜕壳，长大之后，才叫大闸蟹，等肉质充足，壳变硬，蟹黄有了，就能上市开吃。

6月到8月之间的，熟称6月黄，由于比较的小，通常在2两之下，所以不能称的上大闸蟹，到了10月之后，就是吃大闸蟹的高峰时间。

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六月黄和大闸蟹哪个好吃

六月黄比较小，吃起来没什么感觉，基本都是在吃壳，肉很难吃到，并且蟹黄什么基本很少，很多基本没有，属于尝鲜小蟹，味道鲜美。

而大闸蟹等到养好之后，不仅肉质多，蟹黄足，吃起来才有感觉，水域好的大闸蟹，吃上去有股甜味，湖鲜感比较的好。

综合：大闸蟹比较好吃，六月黄只是尝鲜小蟹，多数人选择等到秋天了吃大闸蟹。

农历九雄十雌，就是日期，就是我们通常说的日期，10月-11月，这两个月的大闸蟹好吃，也是吃大闸蟹的高峰时间到了。

到10月，母蟹的蟹黄鲜香油脂细腻，公蟹的蟹膏也是开始丰富起来的时候，吃上大闸蟹味道比较的鲜美。

到11月，母蟹的蟹黄丰厚又香，肉质更充，公蟹的蟹膏带蟹黄两样都是充足，吃上大闸蟹味道比较丰富肉美。

具体也是看地段来决定吃大闸蟹的时间，如果是长江以南的中华绒螯蟹，比如江苏，浙江等地区，按上面时间没有错，具体也要看蟹农的喂养情况。

大闸蟹哪里的产地好

江苏有较好的水质和独特的地理条件，苏州两个淡水，阳澄湖和太湖附近养殖的大闸蟹比较的出名，全国知名的大闸蟹产地。

阳澄湖大闸蟹：阳澄湖是长江下游南岸的一个中型淡水湖泊，阳澄湖养殖的大闸蟹肥美，得益于其独特的生长环境，养出较好的大闸蟹。

太湖大闸蟹：太湖是五大淡水湖之一，虽然太湖内部目前不能养殖，太湖附近的内塘养殖的太湖大闸蟹，依旧能养出这样的味道出来。