碧螺春茶喝前为什么要洗茶？

一、不需要洗的理由

1.碧螺春原生态在山上，比较干净的农产品，只需要夏季打一批农药，到春天无需打药，和任何一种农产品比，属于农残少留的农产品。

2.碧螺春第一泡水温在95度左右，只要时间，是刚好能够泡开碧螺春到味道出来的温度，不需要再洗茶。

3.碧螺春上面的白毫，是茶本事的营养物质，并不是脏的，不用洗直接喝好了，碧螺春浑浊是茶本身特点。

二、需要洗的理由

4.有些机制作的所谓碧螺春，或者是生长环境不怎么好的碧螺春，洗一洗更好，并不是所有所谓碧螺春都很干净。

5.有些茶客泡了茶，急着想品茶的味道，通过倒水之后再放水，可以很快速的把茶味提出来，不需要更长时间的等待。

6.有些太嫩的碧螺春，太高温度泡了，时间过20分钟，容易把茶烫过头，闷熟掉了，失去原本的茶滋味了，通过洗茶稍微低一点温度，快速度出碧螺春滋味来。

以上是需要洗茶，和不需要洗茶讲的一些观点，我们苏州原产地的碧螺春，我们茶农喝茶一般是不洗，随便泡泡喝的，看个人习惯把、

我们在喝碧螺春，常听到泡茶时候的时候，要洗一下茶，再喝。主要原因有2个，碧螺春在水温80度的时候把茶叶放在水里，茶味道溶解太慢。

另外就是机器炒的口粮茶，机器炒的碧螺春金属污染需要洗，不洗对人体不好。

明前碧螺春第一杯不是重点，比较淡，所以一些讲究的茶艺师为了第一杯就能让客户喝到最美味，通常所用的方式就是洗茶，泡第二杯开始饮用。

当然高档次碧螺春毫毛覆盖，第一杯的时候，茶里的白毛浮比较多，也正巧洗茶可以用来清楚白毛，当然，碧螺春茶水里的白毛，是碧螺春本身植物分解出来的并没有害，这样只是可以更进一步美观了碧螺春茶叶。

泡碧螺春第一杯也不可能等的太久的时间等茶叶显出再喝，通常人们都不想等的，所以洗茶是加快了品茶的时间，第一杯倒了，不会影响碧螺春冲泡次数，因为茶叶就多少没溶解到水里面。

通常碧螺春都是山里采出来的，没有什么金属污染，但有些是机器炒出来的，这些要洗一下比较好，原产地碧螺春口粮一半人家手工炒的，但别的产地为了减少成本，就不是手工了。