东山北望农村李先生
1.碧螺春3月采摘的味道稍微清淡的,采摘主要以嫩和小为主,味道鲜甜为主,只有苏州苏州山的碧螺春有鲜甜的口感,别的产地只有茶味道,还有一点土气味道,有点涩。
2.碧螺春4月的采摘的是味道浓郁的,采摘温度高一点,叶片大一点,茶叶吸收营养物质多,味道重一点,从头到尾味道都是略偏淡的品种也有,是高产量茶种,大多4月主要味道浓的为主。
3.区分3月和4月的碧螺春,只要看叶片大小就很少区分了,通常大家喝碧螺春都会朝着外形好看走,外形好看,叶片小的,基本3月采摘,如果是口味比较重的,会觉得清淡。
四月采摘的碧螺春味道重,产地不好的会苦涩感很大,原产地苏州苏州山碧螺春,材料好,可以靠做工,把苦涩味道降到很小,并且容易化开,要很用心炒茶的人,才能做到这点。
通常味道浓的碧螺春,都是带一点苦涩感的多,真正用心做茶的并不多,只有原产地的碧螺春用心做茶,才能讲苦涩降到最低,感受不到,并且涩味化开。
重口味茶友,如果对苦涩敏感,可以来试试苏州山碧螺春的雨前茶,如果要找点做工好的,欢迎来找我们,真正用心炒茶叶。
碧螺春口感重或者浓,还和地方与品种这两样有很大的关系,阳光照得足,同一时间味道稍微浓一点。
也有些茶品种他本身很淡,到了4月依旧很淡,这就是高产量茶品种的原因,总之碧螺春口味淡和浓都是有的。
吴中区东山北岭山农产品经营部 版权所有-苏州东山北岭山杨梅碧螺春茶叶网 苏ICP备20040562号-2