清蒸大闸蟹的做法-苏州太湖大闸蟹怎么做好吃

1.刷洗，首先把准备好的大闸蟹，用板刷洗干净，把大闸蟹身上的污泥全部刷掉，经过几次的刷，就能把大闸蟹身上的污泥刷掉，这样吃起来就没泥土了。

2.放姜，锅里放好水后，再放入放姜片与葱结，和烧鱼一样，这样可以达到去腥的的作用，然后加一点油与料酒。

3.开火，在锅里放上蒸屉，把大闸蟹放在上面，火力开打烧6分钟左右，等水温高后调节中火10分钟左右。

4.品尝，接下来可以去掉大闸蟹身上的绳子，起锅装在盘里了，切点姜末，加点鲜抽和香醋，搅拌好，就可以沾了吃美味的大闸蟹了。

清蒸大闸蟹的做法总共分为以上几个步骤，经常有人问我们太湖大闸蟹怎么做好吃，只要正确做到以上几个步骤，就能清蒸出美味的大闸蟹了。