碧螺春怎么泡最好？

通常看到的说法，玻璃杯是80-85度水温，上投法，这是最佳的泡法？或者是再洗一下茶，喝第二泡？

碧螺春是不需要洗茶的，浪费水和味道，如果是需要洗茶的碧螺春不要喝，对人体有害，好的茶叶不怕开水烫的，推荐以下方法。

1.如果是品茶，推荐下投，慢慢倒水，喝过碧螺春朋友知道，第一泡味道淡，可以提高温度到100度也没关系，这样第一泡就浓了，明前茶大不了浑浊一点，碧螺春白毫是茶本身营养物质。

品茶也可以盖碗出汤，直接用100度开水，5-15秒出汤，具体多少时间，看自己习惯，不用听别人，别人口味和你不同，和你一样口味的概率基本是0。

2.如果喝茶，也用下投，80-85度水温泡，也是慢慢倒水，这样一来，泡好过会儿就可以喝了，第一泡不会太淡。

就算好茶，如果只是喝茶也不要100度水，虽然好茶不怕开水泡，但你喝茶，过几十分钟或者一小时后去喝，会影响巅峰口感的。

3.如果不是很好的碧螺春，不是苏州碧螺春，推荐70到75度水温，上投，水温不能高，差的碧螺春水温一高，缺点更加明显。

普通的碧螺春，泡完尽快喝完，不要让茶在水里太久，不然苦涩很严重，也可以用盖碗出汤，多少可以减少一点缺点，盖碗出汤也要趁热喝比较味道好一点。