东山北望农村李先生
今年春节较晚,苏州的碧螺春上市时间也是要比往年晚一点的,预计在3月10日左右,较早的品种开始上市吧,下面品种大概估测时间。
1.苏州山小山种,大约3月10号上市,相比于去年要晚一周左右,这是较早的品种,上市时间与乌牛早基本差不多的。
2.嫁接小叶种,2026年预计是在3月15号左右开始头采,刚开始出来产量特别的少,具体几号由气温决定,比小山种大量上市晚几天。
3.中茶早群体,2026年群体小叶种较早的一批估计在3月22号左右开始采摘,这也算群体小叶种,是群体里有性繁殖较早,可以先采的一批茶树。
4.晚群体小叶种,今年晚群体小叶种上市时间估计在4月初时间,与去年差不多,晚群体小叶种上市比较晚,喝晚群体的朋友要等到时间。
今年四川的碧螺春上市时间刚好在春节时间,大家要喝正宗苏州东山碧螺春的朋友,推荐等到3月中旬之后,产量稳定时间,才是靠谱的时间。
苏州原产地东山碧螺春,品种主要是小山种,嫁接小叶种,中茶,群体这四大类品种。
东山碧螺春茶农-李先生:微信:18114731161
当今真假碧螺春泡水后没有区别,假的苏州碧螺春分为外表特别假,还有高仿苏州碧螺春外表,现在网络时代发达,茶客都见过真碧螺春样子了,已经没有人用外表特别假的来冒充了,都是用外表一样的来冒充了。
一些专门写网络文章的,什么颜色看上去比较柔亮、鲜艳,汤色碧绿清澈,都是不喝茶的,随便哪里一抄,别人参考再抄袭,都变成同一的的话了。
假的苏州碧螺春泡出来,通常是偏小外表好看一点比较多,因为味道不占优势,只能靠外表来忽悠小白了,很多小白茶客一看外表好看,以为是好茶,假的只能走外表这条路了。
真正一直喝茶的,早就碰到过干茶外表一样,泡出来看着也一样,而味道不一样假的苏州山碧螺春了。由于苏州山碧螺春品种复杂,大概和大家讲一下吧。
正宗苏州山碧螺春不同品种泡水后特点:
1.正宗苏州山小山种,泡出来是一种绿色程度偏中等的颜色,杀青不杀好,会更绿点,比苏州山早乌牛品种绿一点,小山种这是当今苏州苏州山占有最多的一个品种,特点从头到尾不浓也不淡,干茶入水沉的比较快,也有几个早品种类似这样颜色。
2.正宗苏州山嫁接小叶种,泡出来是淡绿像微黄色的,花果香最丰富的一款,是通过群体种嫁接改良而成的品种,香气比群体更加好闻一点,干茶入水沉的慢,不同做工有些做的会在水上漂一会儿。
3.正宗苏州山的中茶品种,有些泡出颜色也和小山种那样,但也有些泡出特别的绿,比群体还绿,中茶品种也很多,每款没有具体名字,但总产量不多。
4.正宗苏州山群体品种,群体品种就是普遍泡出偏绿一点的,比小山种要更加绿一些的,上市时间比较晚一点,品种分为有性繁殖的混合品种,以及非有性繁殖的多个单品种,有些味道重,有些鲜甜完美。
最后要说碧螺春要冰冻保存,不冰冻保存泡水后都会发黄,变无香无味,最后坏了的。
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