什么样的碧螺春茶好？

什么样的碧螺春茶好

一、高手段位评价，高手段位占据百分之5，讲一讲

1.看茶种，好的碧螺春茶种，是一个多滋味的感觉，喝过西湖龙井不同山头的纯手工茶的比较清楚，好的茶叶该有的茶味，原产地好的茶树种并不多。

2.看做工，品碧螺春新茶时候，看做工是否到位，那些青味，涩味等做工处理的是否比较好，对于一些老茶客来说，买到做工不好的，喝的不享受。

3.闻香气，在天气较好，做工较好情况下，碧螺春香入水，缠绕花果香，闻着就是一种很好的享受。

对于老茶客来说，就是主要上面3点，与新茶客不同之处，新茶客在乎与品相，认为品相好的是好茶，老茶客喝的懂内质，两者选择是完全不同的。

二、新手段位评价，新手段位占据百分之95，讲一讲

1.看外表，泡出外表较好的，是等级较高，是新手茶客认为的高价茶，采摘比较早的碧螺春，正宗的苏州碧螺春比较贵，比较少，大多数这些小的冒充的比较多。

2.看白毫，白毫越多，同样也是对应等级越高，牙头小的才会揉捏出来更多的白毫，铺满整个碧螺春干茶，泡出来有点浑浊。

3.看整齐，碧螺春做工是要经过完整的揉捏而成，需要把茶叶味道做好，可能揉的会有点碎的，而新手茶客需要泡出完整的才是好茶，与老茶客最求的味道起冲突的。

总结来说新手茶客主要是以外形为主的评价茶叶好坏，正宗的苏州碧螺春，只要炒的不是太糟糕，都是比外来的碧螺春好喝，鲜甜，对于老茶客来说，不是普通的鲜甜就能觉得很好，因为他们能喝惯的茶基本都是鲜甜的，且茶味较好的。

如何识别碧螺春好坏

识别碧螺春的好坏，要看碧螺春泡出的汤色，是否比较偏绿，也不能太绿，还有香味是否达标，完全没有香味的也不怎么好了。

识别碧螺春价格，就要先判断这碧螺春的产地，是否是苏州山的，还有碧螺春等级，和碧螺春挑拣精细，这几个环节来评估这个碧螺春价格了，光是一样无法评估出这碧螺春的价格

以上是我们苏州东山茶农多年经验，希望大家喜欢。