苏州鸡头米价格成熟时间

苏州鸡头米成熟时间

鸡头米也是苏州的初级农产品之一，同样也是水八仙之一称号，成熟时间在8月初的时候，主要以新鲜冷冻模式出售。

在苏州很多村子，有以人工模式培养种植鸡头米，鸡头米同时成为了苏州的时令特产了，上市主要在8月份的时候。

苏州鸡头米价格

人工剥的鸡头米在100元以上一斤，属于比较贵的农产品，每年到了8月份，种植鸡头米的农户都会带着铁夹子在家里剥鸡头米。

手工剥的鸡头米，通常是选取比较嫩的鸡头米才能剥，老一点的就无法通过手剥了，所以手工剥的鸡头米比较贵，一天也剥不了多少。

苏州鸡头吃法

1.冰糖桂花水煮：吃鸡头米简单的方法，就是加点冰糖，然后再加点桂花，就可以简单煮来吃了，正宗苏州的鸡头米水开煮3分钟就可以吃了，并且很糯。

2.虾仁炒鸡头米：在吃虾仁的时候，里面放点鸡头米，在苏州也是常见的一道菜，很多酒席上有这样的一道菜。

3.水红菱炒鸡头米：将水红菱和鸡头米一起炒，水红菱与鸡头米的软糯组合在一起，吃起来很不错。

4.藕烧鸡头米：这是一道比较复杂的菜了，需要先把藕与鸡头米一起烧，最后加上桂花提加香气，是一道复杂菜肴。

不同的吃法，能展现鸡头米多样性的风格，喜欢苏州鸡头米的朋友，可以通过不同煮法来吃吃看。