真假碧螺春泡水后区别？茶农解答

1.干茶颜色：真的碧螺春纯手制作，干茶深绿比较多，颜色比较深黑，只有极少数大师做的显的比较青。假的碧螺春半手工比较多，干茶比较嫩青的效果比较多。

2.泡茶香气：真的碧螺春是迷人的花香与果香，香气比较舒服很多。假的碧螺春花香不够明显，很多还是带了板香的半手碧螺春。

3.茶水颜色：茶水颜色是茶的品种，与做工来决定的，因此真假碧螺春，茶水颜色这点无法去判断真假，由各自做工因素决定，网络透亮发黄等词，都是糊弄人的。

4.喝茶味道：真的碧螺春喝上去后喉咙比较舒服，甘甜这一点比较明显。假的碧螺春有一种土气的味道，泡久苦涩，喉咙有涩感黏。

5.沉底情况：真的碧螺春和假的碧螺春多数都是沉的快，沉的慢是空心茶，沉水这点无法辩解真假，假的碧螺春不是空心茶，网络说真的沉的快是真都是糊弄人的。

6.泡开叶底：假的碧螺春无法在味道上占优势，多数制作采摘比较小的多，用一些乌牛早材料制作，泡开叶底好看较多，用外表小迷惑茶友下单。真的碧螺春泡开叶底大的比较多，小的很少，土地就这点。

区分真假碧螺春，要靠茶友慢慢成长的见识去辨别，看外表这方面是不靠谱的，用鼻子和嘴巴来区分，喝个两年好茶，就能喝一口知道真假了。

正宗苏州山碧螺春不同品种泡水后特点：

一.正宗苏州山小山种，泡出来是一种绿色程度偏中等的颜色，杀青不杀好，会更绿点，比苏州山早乌牛品种绿一点，小山种这是当今苏州苏州山占有最多的一个品种，特点从头到尾不浓也不淡，干茶入水沉的比较快，也有几个早品种类似这样颜色。

二.正宗苏州山嫁接小叶种，泡出来是淡绿像微黄色的，花果香最丰富的一款，是通过群体种嫁接改良而成的品种，香气比群体更加好闻一点，干茶入水沉的慢，不同做工有些做的会在水上漂一会儿。

三.正宗苏州山的中茶品种，有些泡出颜色也和小山种那样，但也有些泡出特别的绿，比群体还绿，中茶品种也很多，每款没有具体名字，但总产量不多。

四.正宗苏州山群体品种，群体品种就是普遍泡出偏绿一点的，比小山种要更加绿一些的，上市时间比较晚一点，品种分为有性繁殖的混合品种，以及非有性繁殖的多个单品种，有些味道重，有些鲜甜完美。

最后要说碧螺春要冰冻保存，不冰冻保存泡水后都会发黄，变无香无味，最后坏了的。