苏州东山碧螺春群体小叶种什么时候上市？

群体小叶种是我们苏州东山的老品种，上市时间比较晚，通常是3月底或者4月初开始采摘，以牙叶形势开采。

早一周上市的，是早群，我们当地也叫中茶，是群体小叶种里变异选拔的稍微早一点的品种，品种多样化。

现在群体小叶种只占东山不到2%，绝大多数茶农不再培养，选择砍掉，培养别的品种，有些茶农拿别的品种从当群体小叶种。

砍掉理由：

1.现在很多人对碧螺春被灌输的思想，碧螺春就是牙尖才是好茶，才是拿的出手送礼的茶，群体小叶种外形不行，送礼没面子。群体小叶种长势以牙和叶一起出来，茶农采摘就是带叶采摘的。不良品种的牙尖导致很多收到礼的茶客觉得碧螺春不行，没什么茶好喝。早茶的牙尖，只有在天气温度好，品种种植的好，炒茶功夫好，满足很多的条件，才能出来好的牙尖茶，多数情况是出不了很哇塞的牙尖茶的。

2.上市太晚，需求已经解决了才上市。

3.人工投入与收入不稳定，还不如种植枇杷。

4.识货的人太少，就这么点，所以2%足够了足够了，相当的够了。

只有一小部分真正了解碧螺春的茶客，才会耐心等待这个群体小叶种上市。

群体小叶种特点优点

优点1.香气：花果香比较别的茶种，更加丰富有一点，不单一，较好闻，花果香更正派一点。

优点2.滋味：在不出现天气糟糕问题，通常都是醇厚且耐泡，丰富多滋味。

群体小叶种特点缺点

缺点1.采摘时间短暂，是好是坏，就这么几天，一旦天不好，没多批次可以大翻盘，相比较别的茶种，采摘时间较长，一批次不行，后面可翻盘批次多。

缺点2.较好的群体鲜叶需要更高点温度去青，杀青，但茶青能承受的热容空间不够大，和小山种很类似难去青，除非天气温度湿度刚好，挑拣好准备炒，刚好茶叶优点干瘪且没变红。能轻易去掉青的部分非有性群体，滋味不是太好。

群体小叶种白毫

群体种的白毫，比早期品种稍微少一点，早期品种正常炒出来，白毫铺满。

泡开是较小牙与叶，茶农采摘是以这样标准采摘，因为群体小叶种冒出来，大多是都是牙与叶一起出来的。