东山北望农村李先生
区分碧螺春等级: 首先,我们苏州东山碧螺春等级主要分为,特级,一级,二级,与炒青四个级别,另外还有少数极品等级,和三级碧螺春等级,总共为6个等级,其中二级碧螺春有明前和明后之分。
1.特级碧螺春:
特级碧螺春是我们苏州东山的最高等级头采碧螺春,采摘的时候青茶采摘单牙,在制作过程中,牙心会分裂,分出尖来。
2.特一级碧螺春:
特一级碧螺春挑拣时候留下一片小叶子,当茶叶泡开的时候,与特级相比,会有一点展开比较大。
3.特二级碧螺春:
特二级碧螺春,相比特一级稍微显得比较长一点了,能明显感觉到叶片出现了,大约在在3月20几号开始采摘。
4.一级碧螺春:
一级碧螺春,是明前碧螺春比较浓的一款了,在明前碧螺春中,外形要输给上面三款,味道的话看你喜欢喝浓度还是鲜爽度,分明前种雨群体种。
5.二级碧螺春:
二级碧螺春,明前的二个叶子显得还是比较小一点的,明后的一牙二叶则相较于稍微大一点了,是实惠碧螺春等级的碧螺春。
6.碧螺春炒青图片:
碧螺春炒青之前还有一个三级碧螺春,碧螺春炒青采摘主要在于谷雨之后的茶,相比之前的所有的都要浓一点的。
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