东山北望农村李先生
绝大多数碧螺春是放多了苦的,茶叶味道苦不苦,对土质要求很高,碧螺春原产地苏州苏州山,成名之后,很多产地模仿碧螺春工艺,制作出外表一样的茶也叫碧螺春。
当今大多数碧螺春茶,都不是苏州苏州山的碧螺春,因为苏州苏州山地方比较小,就两个镇的山头才有这茶,是当今十大名的老二。
碧螺春放多少茶泡不苦?
一般的杯子,通常都是放3克左右的茶,非原产地的碧螺春,记住不能用高温泡,茶叶放太多,或者用高温泡,就喝着苦涩,茶叶的缺点会出来,越往下喝越苦。
非原产地碧螺春味道缺点就是苦涩,如果你放太多,或者用太高的温度,就会苦涩,最好在控制在3克茶左右,最好温度在75-80度水温,不能超过这个水温。
多少钱买放多了不苦涩的碧螺春?
放多了不苦涩碧螺春在苏州苏州山,十大名茶,产量少,所有价格比较贵,但如果你要求只是放多了喝着不苦涩,味道好喝一点,也用不着太高的价格。
300多一斤,买原产地苏州山纯手工的雨前小山种,味道就不苦涩了,当今卖假苏州山太多,喝到苦涩,放多了苦,基本都是假苏州山。
苏州苏州山碧螺春品种很多,有些好喝品种制作难度比较高,500以下,不苦涩,选小山种这个品种最佳,这个品种比较容易制作,不太会炒坏。
500-700元一斤这个价格,买小山种依旧不苦涩,别的品种比如群体,改良,都是制作难度比较大的,通常都是糊味,苦涩,虽然制作好的,比小山种好喝,但要找到用心制作的茶农,这个价位段用心做茶的不到20%。
800以上价格,制作出问题的概率就会小一点了,通常都是不苦涩的,但是前提必须要正宗的,卖假苏州山碧螺春实在太多了,买到开水泡苦涩就是假的。
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