碧螺春有几个等级？

碧螺春等级茶厂按照执行标准分有5个等级，特一级，特二级，一级，二级，三级这5个，越是前面的价格越是高一点。

这是苏州碧螺春，按照执行标准GB/T 18957—2008分的等级，其中特一级，特二级原产地产量比较少，人工也是深，所以价格偏高。

原产地茶农分碧螺春等级，中间会多分2个，因为茶农人手没茶厂这么多，茶叶过两天变化比较大，而且也不需要按茶厂执行标准来。

冲泡碧螺春时候，如果是立马喝的品茶，可以用95度水温来泡，如果是上班时间喝喝，等级高的介意用85度泡，嫩芽泡时间久容易烫坏变味。

选择碧螺春时候不要光看等级

越是产地不好的碧螺春，生产出来的特一级越是多，被很多不良商家，拿来冒充原产地碧螺春，很多茶客上过当。

很多茶客觉得牙头小，茶叶越好好，而然原产地没有这么多小牙，而且原产地价格也高，所以拿劣质产区的冒充的人就会变多了，而且走外表这条路上当的人特别多。

茶叶喝到原产地碧螺春，不管特一级，特二级，一级，二级，都具备香香甜的特点，所以外表并不是那么的重要的。

评价茶叶好坏，首先是先喝味道，其次再看等级，顺序相反了，很容易被不良商家受骗的。

喝到碧螺春味道不好可能一下情况

喝到碧螺春怪怪的味道，百分之70可能是那炒茶师傅，把茶叶炒坏了，导致了味道怪了，糊味，涩味，青味，等一大堆，不知道怎么去形容。

碧螺春怪味，百分之30的可能是产地太不行了，碧螺春的味道，由种植的土质决定的，有些地方是很不合适种植茶叶，种植出来的味道也不是很好的。

大家平常喝到碧螺春有怪怪的味道？总结一下？制作一锅碧螺春，从开始到结束，要45分钟左右，过程中温度，手法，一点都不能出错，出错就不行了。

碧螺春味道好不好，那是由一道炒茶工艺决定的，每个产地味道都有不同，品种也不太一样，再加上炒茶师傅的做工高低而定。