东山北望农村李先生
1.碧绿色:碧螺春泡出来不存在碧绿色的,图片看着碧绿色那是一些拍照的一些效果,比如晚上开灯拍,被光线拍出来的,一般白天拍都显得偏黄。
2.偏绿色:碧螺春群体种或者新移植的原产地苏州叫做小山种的,一般泡出来是偏绿色,两者上市的时间不同,一个早,一个晚,颜色差不多,口感有些区别。
3.淡黄色:新培养的一些稍微空心牙,外粗内空的牙头的一些品种,泡出来的是偏淡黄色,很多不太了解的以为陈的,要经常喝过新茶与去年茶的才会了解具体。
总体来说,碧螺春泡出来是偏绿色和淡黄两种吧,没有碧绿这种吧,主要以自己习惯口味为主,每个品种各有一点优势,只要正宗的,一般都是好喝的。
新茶苏州碧螺春明前茶种,泡出来有点稍微淡黄色,并不是碧绿色的,晚茶茶种才是碧绿色的。
一些朋友可能在网上看到了相当绿的明前茶图片,以为正宗碧螺春是很绿的,其实那绿色是灯光效果而已。
碧螺春保存方式是要放在冰箱里的,碧螺春加工方式最后的搓团,在防止氧化这方面不抵挡,如果长期放在外面,会很容易变黄的,冰冻起来,就变把氧化的速度减到最小,12个月依旧如初。
判断碧螺春新茶陈茶这方面,闻香气能够感觉出,新茶碧螺春花果香比较好点的,时间太久的碧螺春会失去这股香味,当然也有些是手艺不好,香气不足。
碧螺春晚茶是苏州碧螺春原品种,碧螺春名字由来茶种,所以泡在水里是蛮绿的,用龙井叫法,就是群体。
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